A guerra generalizada sobre as plantas daninhas é baseado na noção de que "o gramado é feito para mostrar a diligência da pessoa que a possui", como eu observação na minha breve história de cortadores de grama . "Diligência", neste caso, significa estrito controle de plantas daninhas, o objetivo de ser um gramado uniforme composto de grama, sem "intrusos" permitido. Mas, como muitos têm vindo a questionar essa atitude, uma visão alternativa tem surgido, em que as ervas daninhas são toleradas -, pelo menos, as ervas daninhas comestíveis. Tratamento de perturbações quintal certo como fontes de alimento em potencial e colhê-los é uma ótima maneira de poupar algum dinheiro.
Weeds comestíveis: O que está nele para você
Não só você vai estar economizando dinheiro em herbicidas tolerando as ervas daninhas comestíveis, mas você também vai estar economizando o dinheiro que seria gasto em plantas comestíveis convencionais do supermercado.
No entanto, os benefícios de apreciar as ervas daninhas comestíveis ir além do dinheiro da economia. Por um lado, você não terá que se preocupar com o dano potencial que os herbicidas podem causar crianças, animais domésticos ou selvagens. Além disso, você vai desenvolver um relacionamento mais próximo com a natureza, que irá incentivá-lo a parar para cheirar as rosas . Você verá que o seu estudo das ervas daninhas comestíveis em seu gramado irá colocá-lo em contato mais próximo com as mudanças sazonais, botânica e história. Por exemplo, você sabia que o dente de leão, onipresente na América do Norte, não é nativa do continente, mas trazidas da Europa? Colonizadores trouxeram outro lado do Atlântico, precisamente porque é uma erva comestível (com propriedades medicinais para arrancar).
Ressalvas na colheita Weeds comestíveis:
Claro, nem todas as ervas daninhas são plantas comestíveis. Na verdade, alguns são bastante venenosa! Conseqüentemente, a devida identificação é essencial. Não subestime a complexidade eo perigo potencial envolvido:
- Nunca ingerir uma erva daninha, sem primeiro ter a certeza que é uma planta comestível! Livros ea Web podem ajudá-lo com a identificação de plantas daninhas comestíveis, mas melhor ainda, entre em contato com a sociedade wildflower local ou fonte similar para orientação especializada.
- Só porque uma determinada planta é uma "erva daninha comestíveis," isso não significa que cada parte deve ser comido. Em alguns casos de "ervas daninhas comestíveis," apenas a raiz ou folha, por exemplo, devem ser consumidos.
- Da mesma forma, algumas "ervas daninhas comestíveis" devem ser cozidos primeiro - nunca comê-los crus!
E isso não é tudo. Considere o fato de que "as ervas daninhas comestíveis" são apenas tão seguro quanto as suas condições de crescimento. Por exemplo, evitar a colheita de ervas daninhas comestíveis em uma área que tem sido objecto de:
- Uso de herbicidas, passado ou presente
- Sal da estrada
- Resíduos Pet
Exemplos de ervas daninhas comestíveis:
Os seguintes são exemplos de ervas daninhas comestíveis; clique nos links para obter mais informações sobre cada um:
Outra ressalva: Tratar Knotweed japonês como uma erva daninha comestíveis
Embora o objectivo deste artigo é abrir sua mente para uma abordagem alternativa para draconianas medidas de controle de ervas daninhas, não há necessidade de balançar para o outro extremo! Por knotweed listagem japonesa entre as ervas daninhas comestíveis, estou de forma alguma endossar seu cultivo. Longe disso: Eu incentivá-lo para erradicá-la.
Pois, enquanto dandelions e beldroegas são discretos o suficiente, knotweed japonês é nada se não intrusivos. Além disso, para qualquer posição dada de estabelecida knotweed japonês, há uma boa chance de que alguém tentou matá-lo no passado - usando substâncias tóxicas que ainda poderia causar-lhe dano.
No entanto, se você tem certeza que a área em questão é a toxina-livre, você pode querer tratar o seu knotweed japonês como uma erva daninha edible antes de erradicá-la. Se assim for, tenho uma boa notícia para você: é rica em vitamina C!
Coletar os brotos de knotweed japonês na primavera. Quando eles surgem (e até que sejam em torno de 6 "de altura) são ainda do concurso. Faixa de as folhas dos brotos, cortá-los para cima e de vapor ou fervê-los. Flavor-los com manteiga e sal.
Mas estas ervas daninhas comestíveis têm tão azedo sabor que você pode ter que adicionar um adoçante para torná-los palatáveis como um prato de legumes. Na verdade, embora possam lembrá-lo de uma versão vermelha de espargos como os seus rebentos empurrar para cima através da terra na primavera, tastewise, pensar neles mais ao longo das linhas de que vegetais fruity tart, ruibarbo.
Alguém por alguma torta de morango-knotweed?